Lahanayý yapraklara ayýrarak yýkayalým. Zar þeklinde doðradýktan sonra bir taþým kaynatalým.

Malzemeler:

1 Kg Lahana
1 Çorba Kaþýðý Tereyaðý
1 Adet Soðan
200 gr. Pýrasa
1 Adet Havuç
1/4 Su Bardaðý Un
2 Adet Karanfil
2 Çorba Kaþýðý Krema
2 Çorba Kaþýðý Kaþar Peyniri Rendesi
Tuz

Hazýrlanýþý :

Lahanayý yapraklara ayýrarak yýkayalým. Zar þeklinde doðradýktan sonra bir taþým kaynatalým.

Bir tencereye tereyaðýný koyup kýzdýralým. Önce ince ince doðradýðýmýz soðaný, sonra yine ince ince doðradýðýmýz pýrasalarý yaðda kavuralým.

Rendelenmiþ havuç ve doðranmýþ lahanalarý da ilave ederek üzerine un serpelim. Malzemenin üstünü örtecek kadar su koyduktan sonra karanfili ilave ederek çorbamýzý 45 dakika piþirelim.

Ýnmesine yakýn tuzunu ayarlayalým. Kaþar peynirini rendeleyelim. Çorbayý ateþten alýp, ýsýya dayanýklý çukur bir kaba koyalým. Kaselere aktardýktan sonra çorbalarýn üzerine kaþar peyniri rendesini serpiþtirelim. Arzuya göre üzerine bir miktar dereotu koyarak servis yapalým.

Not: Lahana son derece besleyici ve kýþ aylarýnýn vazgeçilmez sebzelerindendir.