Kabak ve patlýcanlarý biraz kabuklarý kalacak þekilde soyun. Cok az kabul kalsýn ve ince ince dilimleyin. Sonrasýnda çiçekleri ve biberleri bütün olarak una koyun.

Malzemeleri:

1 adet kabak
Birkaç çiçek karnabahar
4 adet biber
1 adet domates
1 su bardaðý un
Tuz, baharat
Ayçiçek sývýyað

Hazýrlanýþý:

Kabak ve patlýcanlarý biraz kabuklarý kalacak þekilde soyun. Çok az kabul kalsýn ve ince ince dilimleyin. Sonrasýnda çiçekleri ve biberleri bütün olarak una koyun.

Ýyice ýsýnmýþ sývýyaðý ýsýttýktan sonra sebzeleri içine yavaþca atýn ve kýzartýn. Kýzartmalarý bitince bir þekilde yaðlarýný süzüp içinde peçete yada kaðýt havlu bulunan bir tabaða alýn.

Sonrasýnda domatesleri eninden dilin ve yaðda biraz kýzartýp üzerine ekleyin. Bu arada domatesleri de enlemesine dilimleyin. Yaðda çevirip kýzartmanýn üzerine koyun. Sonrasýnda yemeðiniz hazýr artýk isterseniz yoðurtla isterseniz sade yiyebilirisiniz.

Afiyet Olsun.