Limonata için limonun kabuklarýný bir kaba rendeleyin. Suyunu sýkýp 4 bardak suya ilave edin.

Malzemeler:

4 kepekli sandviç ekmeði
2 çorba kaþýðý labne peyniri
Birkaç marul yapraðý
6 yumurta
4 dal taze soðan
1 kýrmýzý salçalýk biber
1 su bardaðý rendelenmiþ kaþar peyniri
2 çorba kaþýðý zeytinyaðý
Tuz
Karabiber

Hazýrlanýþý:

Biberi temizleyip incecik doðrayýn. Taze soðanlarý temizleyip doðrayýn. Yumurtalarý çukur bir kapta pürüzsüz bir kývam elde edinceye kadar iyice çýrpýn. Kýrmýzý biber, taze soðan, peynir, tuz ve kara biberi ekleyip karýþtýrýn.

Teflon tavayý yaðlayýn. Yumurtalý karýþýmý ekleyip iki taraflý piþirin. Kare dilimlere kesin. Sandviçleri enine ortadan ikiye kesin. Ýçlerine labne peyniri sürüp marul yapraklarýný yerleþtirin. Omletleri ilave edip sandviçleri kapatýn ve üzerine hafifçe bastýrýn. Limonatayý bardaklara paylaþtýrýp sandviçlerle servis yapýn.

Afiyet Olsun.