Portakallarý ikiye bölün. Etli kýsýmlarýný tamamen çýkarmadan içlerini düzgün þekilde oyun. Otlu peyniri küp doðrayýp bir kaba alýn.

Malzemeler:

200 gram pancar turþusu
3 adet portakal
100 gram otlu peynir
1 su bardaðý haþlanmýþ kuru fasulye
2-3 dal maydanoz
Sosu için:
1 tatlý kaþýðý hardal
5 çorba kaþýðý zeytinyaðý
Yarým limonun suyu
Tuz, karabiber

Hazýrlanýþý:

Portakallarý ikiye bölün. Etli kýsýmlarýný tamamen çýkarmadan içlerini düzgün þekilde oyun. Otlu peyniri küp doðrayýp bir kaba alýn. Üzerine kuru fasulye ve kýyýlmýþ maydanoz ilave edip, karýþtýrýn. Pancar turþusunu küpler halinde doðrayýn.

Portakal çanaklarýnýn içine biraz turþu, üzerine de peynirli harçtan koyun. Yeniden turþu ve peynirli harç koyun. Sosu hazýrlamak için tüm malzemeyi bir kaba alýp karýþtýrýn. Pancarlý çanaklarýn üzerine gezdirin.

Afiyet Olsun.