Meyveleri iyice yýkayýn. Hurma hariç meyveleri büyük bir kaseye koyun ve üstlerini kapatacak þekilde sýcak su doldurun, 10 dakika ýslatýn.

Malzemeler:

1 çay fincaný kuru erik
1-1/4 çay fincaný kuru incir
1 bardak kuru üzüm (kuru meyvelerin toplam aðýrlýðý yarým kg olacaktýr)
1 bardak kýyýlmýþ hurma
yarým litre kaynar su
150 gram kahverengi þeker
1 çay kaþýðý tarçýn

Hazýrlanýþý:

Meyveleri iyice yýkayýn. Hurma hariç meyveleri büyük bir kaseye koyun ve üstlerini kapatacak þekilde sýcak su doldurun, 10 dakika ýslatýn. Ayaklýk ve sepeti çýkarýn. Meyveleri ve ýslatýldýktan suyu düdüklü tencereye alýn. Þeker, baharat ve hurmalarý ilave edin.

Basýnç ayarýný 2'ye getirin ve buhar çýktýktan sonra 15 dakika piþirin. Buharý boþaltýn. Sýcak ya da soðutulmuþ olarak servis yapýn. Çeþitlendirme için piþirdikten sonra üstüne; 2 portakalý soyun ve bölün, piþmiþ kuru meyvelere ilave edin, 150 gram doðranmýþ ceviz veya badem koyun.

Afiyet Olsun.