Tencereye tereyaðýný alýn. Fýstýklarý yaðda kavurun. Soðaný yemeklik doðrayýp, fýstýklara ekleyin. Soðanlar da kavrulunca, yýkanýp ayýklanmýþ pirinci kavurun.

Malzemeler:

2 çorba kaþýðý tereyaðý
3 çorba kaþýðý dolmalýk fýstýk
2 çorba kaþýðý þamfýstýðý
1 adet soðan
2 su bardaðý pirinç
3 çorba kaþýðý kuþ üzümü
4 su bardaðý sýcak su
Yarým demet maydanoz
1 çay kaþýðý yenibahar
1 çay kaþýðý karabiber
1 çay kaþýðý pulbiber
Tuz

Hazýrlanýþý:

Tencereye tereyaðýný alýn. Fýstýklarý yaðda kavurun. Soðaný yemeklik doðrayýp, fýstýklara ekleyin. Soðanlar da kavrulunca, yýkanýp ayýklanmýþ pirinci kavurun. Yýkayýp, saplarýný ayýrdýðýnýz kuþ üzümlerini ilave edin. 4 su bardaðý sýcak suyu da ekleyin. Tuzunu katýn. Tencerenin kapaðýný kapatýp, pirinçler suyunu çekene kadar piþirin. Tencereyi ocaktan alýnca, ince kýyýlmýþ maydanoz ve baharatlarý ilave edin.

Afiyet Olsun.