Hamur için gereken bütün malzemeler yoðurulur ve yumuþak bir hamur elde edildikten sonra mayalanmasýný beklemeden 4 parçaya bölünür.

Malzemeler:

4 su bardaðý un
1 çorba kaþýðý kuru maya
2 yumurta beyazý
1 çay bardaðý yoðurt
1 çay bardaðý sývý yað
1 çay bardaðý ýlýk süt
1 tatlý kaþýðý toz þeker ve tuz
Arasýna sürmek için 150 gr tereyaðý
Ýç Harcý:
Beyaz peynir maydanoz

Hazýrlanýþý:

Hamur için gereken bütün malzemeler yoðurulur ve yumuþak bir hamur elde edildikten sonra mayalanmasýný beklemeden 4 parçaya bölünür. Her parça orta büyüklükte açýlýr. Birinci hamurun üzerine eritilmiþ tereyaðý sürülür ikinci hamur üzerine kapatýlýr ve onun da üzerine tereyað sürülür. Rulo þeklinde sarýlýr.

Kalan iki hamurda ayný þekilde hazýrlanýp buzdolabýnda 1 saat bekletilir. Buzdolabýndan çýkardýktan sonra hamurlar 2 parmak kalýnlýðýnda kesilir. Kesilen yeri altta kalacak þekilde çevirilir ve bastýrýlarak büyütülür. Ortasýna peynirli harç koyulur ve poðaça yapar gibi kapatýlýr. Üzerlerine yumurta sarýsý sürülerek kýzarana kadar piþirilir.

Afiyet Olsun.