Bulguru derin bir kabýn içine koyun. Ýçine salçalarý, nar ekþisini, soðan sarýmsak rendesini, yaðý ve baharatlarý koyun. Ovmaya baþlayýn.

Malzemeler:

1 su bardaðý köftelik bulgur
1 yemek kaþýðý domates salçasý
1 küçük boy soðan ince rendelenmiþ
2 diþ sarýmsak ince rendelenmiþ
1 çorba kaþýðý zeytinyaðý
1 tatlý kaþýðý biber salçasý
1,5 yemek kaþýðý nar ekþisi
1,5 çay kaþýðý tuzot (arzuya göre)
Tuz, karabiber, 7 çeþit baharat karýþýmý, kimyon
4-5 yemek kaþýðý el yakmayacak sýcak su
Servis için:
Domates, marul, limon, maydanoz

Hazýrlanýþý:

Bulguru derin bir kabýn içine koyun. Ýçine salçalarý, nar ekþisini, soðan sarýmsak rendesini, yaðý ve baharatlarý koyun. Ovmaya baþlayýn. Karýþýmý ovarken kuru hissettikçe elinize biraz sýcak su koyup ovmaya devam edin. 20-25 dakika ovmanýz gerekecek. Tadýna baktýðýnýzda bulgurun yumuþamýþ olduðunu hissettiðinizde parçalar alarak çið köfte þekli verin. Marul v.s. ile servis yapýn.

Afiyet Olsun.