Yumurta sarýsýný porselen bir kaseye kýrýn.

Malzemeler:

1Adet yumurtanýn sarýsý
1 Su bardaðý süt

Hazýrlanýþý:

Yumurta sarýsýný porselen bir kaseye kýrýn. Kaþýkla karýþtýrarak ezin, sonra içine 1 su bardaðý sütü ilave edip tekrardan karýþtýrýn (mümkünse önceden kaynatýlmýþ soðutulmuþ süt kullanýn). Çorbanýn suyuyla hafif ýlýklaþtýrýp kaynayan çorbanýn içine katýn.

Karýþtýrýlarak bir taþým kaynatýp ateþten alýn. Yumurtalý sütü ekledikten sonra çok kaynatmayýn, yoksa koyduðunuz karýþým kesilebilir ve bu da çorbanýn hem görüntüsünü hem de lezzetini bozar. Süt pastörize ise önceden kaynatmanýza gerek yok.

Afiyet Olsun.