Öncelikle yumurtalarý, kabak ve havucu haþlayýn. Kabak ve havucu boyuna dilimleyin.

Malzemeler:

Köftesi Ýçin;
500 gr. kýyma
1 yumurta
1-2 dilim bayat ekmek içi
1 adet büyük kuru soðan
1 diþ sarýmsak karabiber tuz
Ýçi Ýçin;
1 adet havuç
3 haþlanmýþ yumurta
1 adet kabak

Hazýrlanýþý:

Öncelikle yumurtalarý, kabak ve havucu haþlayýn. Kabak ve havucu boyuna dilimleyin. Kýymayý, ekmek içini, rendelediðiniz soðaný, 1 adet çið yumurtayý, karabiber ve dövülmüþ sarýmsaðý iyice yoðurun. Yoðurduðunuz kýymayý alüminyum folyo serdiðiniz tezgahý üzerinde hamur açar gibi açýn. Haþladýðýnýz yumurtalarý kabak ve havucu açtýðýnýz köftenin ortasýna koyarak rulo haline getirin ve fýrýn tepsisine yerleþtirin. Salçayý 1 su bardaðý su ve yarým çay bardaðý sývý yað ile inceltin. Önceden ýsýtýlmýþ 200 derece fýrýnda 25-30 dk. piþirin.

Afiyet Olsun.