Bir hamur kabýnda mayayý ýlýttýðýnýz sütle beraber ezin.

Malzemeler:

1 yemek kaþýðý keten tohumu
2 yemek kaþýðý haþhaþ
5 su bardaðý un
1 çay bardaðý sývýyað
1 çay kaþýðý tuz
1 paket yaþmaya
1 çay bardaðý süt

Hazýrlanýþý:

Bir hamur kabýnda mayayý ýlýttýðýnýz sütle beraber ezin. Üzerine sývýyaðý, tuzu ve keten tohumunun yarýsýný ekleyin. Elinizle yoðurmaya baþlayýn. Bu arada yavaþ yavaþ un ekleyin. Hamur hazýr olunca üzerini temiz bir bezle örtün. 30 dakika mayalanmaya býrakýn. Kabaran hamuru yaðlanmýþ fýrýn tepsisine alýn. Elinizle uzun yassý ekmek gibi biçimlendirin. Üzerini býçakla buðday baþaðý gibi çizin. Fýrçayla üzerine 1 yemek kaþýðý sývýyað sürün, kalan haþhaþý serperek 175 derecede ýsýttýðýnýz fýrýnda 25 dakika piþirin. Dilimleyip, sýcak sýcak servis yapýn.

Afiyet Olsun.