Akþamdan fasulyeyi temizleyip bolca yýkayýn. Sonra tencereye yeterince su doldurup ýslatýn. Sabaha kadar bu tencerede bekletip yumuþamasýný saðlayýn.

Malzemeler:

Yarým kg kuru fasulye
1 kangal sucuk
2 adet domates veya 2 kaþýk salça
1 yemek kaþýðý dolusu margarin
1 adet büyük boy soðan
Yeteri kadar tuz, kýrmýzý pul biber
2 adet yeþil sivri biber

Hazýrlanýþý :

Akþamdan fasulyeyi temizleyip bolca yýkayýn. Sonra tencereye yeterince su doldurup ýslatýn. Sabaha kadar bu tencerede bekletip yumuþamasýný saðlayýn. Soðaný ufak ufak doðrayýn. Tencereye yaðý koyup pembeleþtirin. Doðranmýþ domatesi veya salçayý ilave edip biraz daha kavurun.

Sonra fasulyeyi suyuyla beraber bu karýþýma ilave edin. Tuzunu ve biberini ilave edip piþirin.Sucuklarý halka halka doðrayýp tavanýn içinde bir miktar yaðla fazla kurutmadan kavurun. Fasulyelerin üzerine ekleyin.

1-2 taþým daha kaynatýp tencerenin altýný kapatýn. Biraz dinlendirdikten sonra sýcak olarak servise sunun.