500 gr. kuzu etini tencereye alýp suyu çekene kadar kavurun.

Malzemeler:

500 gr. kuzu eti
1 soðan
1 kase mantar
1 defneyapraðý
2 domates
2 biber
1 çorba k. salça
Sývýyað
Tuz, karabiber
Püresi Ýçin;
3 patates
1 çorba k. tereyaðý
1 su b. süt
Tuz

Hazýrlanýþý:

500 gr. kuzu etini tencereye alýp suyu çekene kadar kavurun. Kavrulduktan sonra üzerine soðaný ve defneyapraðýný ilave edin Üzerine küp kesilmiþ mantarlarý ilave edin. Üzerine salçayý ilave edin. Tencereye sýcak su ilave edip piþirin. En son olarak domates ve biberleri ilave edin. Püresi için 3 adet patatesi ince olarak kesip tencereye alýn. Üzerine sýcak su ilave edin. Daha sonra üzerine 1 su bardaðý süt ilave edip tuzunu ekleyin. Fýrýn kabýna kuzu etini ekleyin. Üzerine patates püresini ekleyin. Patates püresinin üzerine badem yerleþtirip önceden ýsýtýlmýþ olan 170 derecelik fýrýnda piþirin.

Afiyet Olsun.