500 gr. kuzu etini tencereye alıp suyu çekene kadar kavurun.

Malzemeler:

500 gr. kuzu eti
1 soğan
1 kase mantar
1 defneyaprağı
2 domates
2 biber
1 çorba k. salça
Sıvıyağ
Tuz, karabiber
Püresi İçin;
3 patates
1 çorba k. tereyağı
1 su b. süt
Tuz

Hazırlanışı:

500 gr. kuzu etini tencereye alıp suyu çekene kadar kavurun. Kavrulduktan sonra üzerine soğanı ve defneyaprağını ilave edin Üzerine küp kesilmiş mantarları ilave edin. Üzerine salçayı ilave edin. Tencereye sıcak su ilave edip pişirin. En son olarak domates ve biberleri ilave edin. Püresi için 3 adet patatesi ince olarak kesip tencereye alın. Üzerine sıcak su ilave edin. Daha sonra üzerine 1 su bardağı süt ilave edip tuzunu ekleyin. Fırın kabına kuzu etini ekleyin. Üzerine patates püresini ekleyin. Patates püresinin üzerine badem yerleştirip önceden ısıtılmış olan 170 derecelik fırında pişirin.

Afiyet Olsun.