Bir tencerede su ve tozþekeri kaynatýn.

Malzemeler:

5 güllaç yapraðý
3 çorba kaþýðý süzme bal
3 çorba kaþýðý dövülmüþ ceviz
3 su bardaðý sýcak süt
2 yumurta
Kýzartma için sývýyað
Þerbet Ýçin;
3 su bardaðý tozþeker
3 su bardaðý su
Limon suyu

Hazýrlanýþý:

Bir tencerede su ve tozþekeri kaynatýn. 1-2 damla limon suyu ekleyin. Bir taþým kaynatýp tencereyi ocaktan alýn ve soðumaya býrakýn. Cevizle balý bir kapta karýþtýrýn. 1 güllâç yapraðýný dörde bölün. Sütü bir tepsiye alýn. Güllâç yapraklarýný batýrýp çýkarýn ve düz bir zemine alýn. Ýç malzemesinden yerleþtirip yaprak sarma þeklinde gevþekçe sarýn. Malzeme bitinceye kadar iþlemi sürdürün. Güllâç sarmalarýný çýrpýlmýþ yumurtaya bulayýp kýzgýn yaðda kýzartýn ve þerbete atýn. Ilýk olarak servis yapýn.

Afiyet Olsun.