Tencereye iri doðranmýþ domatesi, soðaný, kýrmýzý ve yeþil biberi koyunuz.

Malzemeler:

5-6 adet domates
2 adet etli kýrmýzý biber1 çay fincaný sirke veya limon suyu *2 adet yeþilbiber
1 çay kaþýðý tarçýn
1 çay kaþýðý þeker
1-2 adet tane karabiber
1 çay kaþýðý pul biber
1 adet orta boy soðan
Tuz

Hazýrlanýþý:

Tencereye iri doðranmýþ domatesi, soðaný, kýrmýzý ve yeþil biberi koyunuz. Tuz atýp hafif hararetli ateþte, soðanlar ve diðer malzemeler yumuþayýncaya kadar piþiriniz. Piþince süzgeçten geçiriniz. Baharatlarý beze koyup aðýzlarýný sýkýca baðlayýnýz. Süzdüðünüz sosa baharat çýkýnýný koyup tekrar ateþe koyup orta hararetli ateþte koyu bir kývama gelinceye kadar kaynatýnýz. Ýnmesine yakýn; þeker, sirke ve limon suyunu koyup tekrar ateþe koyup bir taþým daha kaynatýnýz. Kavanoza veya þiþelere koyup istediðiniz yerde kullanýnýz.

Afiyet Olsun.