Malzemeler:
2 Adet Patlýcan
2 Çorba Kaþýðý Tereyaðý
1 Çorba Kaþýðý Un
2 Su Bardaðý Et Suyu
1 Su Bardaðý Süt
1 Adet Yumurta Sarýsý
1 Adet Limon Suyu
Kýrmýzýbiber, Kimyon
Tuz , Karabiber
2 Çorba Kaþýðý Ceviz
Hazýrlanýþý:
2 Adet patlýcaný ateþte közleyin. Kabuklarýný soyup, ince ince kýyýn. 2 çorba kaþýðý tereyaðýný eritin.
Patlýcanlarý 1 çorba kaþýðý unla kavurun. 2 su bardaðý et suyunu ekleyip karýþtýrarak yumuþak bir kývama getirin.
1 su bardaðý süt, 1 adet yumurtanýn sarýsý ve 1 adet limonun suyunu çýrpýp çorbaya ilave edin. Kýrmýzýbiber, karabiber, kimyon ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri 10 dakika kaynatýn.
Tencereyi ocaktan aldýktan sonra üzerine küp küp doðranmýþ kýzarmýþ patlýcan ve ceviz serpip servis yapýn.
|
2 Adet patlýcaný ateþte közleyin. Kabuklarýný soyup, ince ince kýyýn. 2 çorba kaþýðý tereyaðýný eritin.