Yukarýda sayýlan önemli besin deðerlerinin yaný sýra; Soðan, bedenin savunma sistemini güçlendirir:

Yukarýda sayýlan önemli besin deðerlerinin yaný sýra; Soðan, bedenin savunma sistemini güçlendirir: Soðuk algýnlýðý, öksürük, bronþit ve gastrit gibi enfeksiyon hastalýklarýna iyi gelen ve geleneksel olarak bu nedenle tüketilen bir besindir. Soðan, yaðlý yemeklerin yenmesinden sonra bedende kolesterol yükselmesi ve kanýn pýhtýlaþmasý olaylarýný önler: Çok fazla yaðlý yemek yiyen kiþilerde meydana gelen bu gibi sakýncalý durumlar, yemeklerde bol soðan bulunmasý halinde ortadan kalkar. Soðan bedende bulunan kötü kolesterolü ve yüksek tansiyonu düþürür, ama iyi kolesterol düzeyini artýrýr. Bol bol soðan yemenin, bedenin kansere yakalanmasý rizikosunu azalttýðý savunulmaktadýr. Son zamanlarda yapýlan bazý bilimsel araþtýrmalara göre, soðanýn kalbi güçlendirdiði ve koroner damarlarý geniþlettiði ileri sürülmektedir. Soðan idrar söktürücüdür: Bu etkisiyle bedendeki toksinlerin atýlmasýna ve kanýn temizlenmesine yardýmcý olur. Soðan midevidir: iþtahý açar ve sindirimi kolaylaþtýrýr. Ayrýca müshil etkisi de vardýr.