Robyn Cooper (38) 12 yýllýk þef. Hyatt Hotel Canberra, Jumeirah Beach Hotel Dubai ve Güney Kore Lotte otellerinde çalýþmýþ.

2 yýldýr Ýstanbul’da Les Ottomans Oteli’nde. Ýstanbul’da çalýþmadan önce Türkiye’ye birçok kez tatil için gelmiþ, pek yabancýlýk çekmiyor. Türk yemeklerini de daha Avustralya’dayken oradaki Türk restoranlarýnda tanýmýþ. Fransýz, Asya ve Avrupa yemeklerinden oluþan bir mutfak bilgisine sahip. Asya mutfaðýný favorisi olarak görüyor, Thai ve Türk muftaðýný da çok seviyor. Türk meze ve tatlýlarý favorisi. Özellikle rakýyla birlikte yenen acýlý ezmeye bayýlýyor. Mönüsünün yarýsýný uluslararasý mutfak diðer yarýsýný Osmanlý mutfaðý oluþturuyor. Favori yemeði porto krema soslu ördek göðsü.

Ýstanbul