Malzemeler:
300 gr. Ayýklanmýþ ve Piþmiþ Karides
4 Dilim Konserve Ananas
Soya Sosu
1 Yumurta
1 Su Bardaðý Un
1 Su Bardaðý Süt
Zeytinyaðý
Tereyaðý
Tuz, Karabiber
Hazýrlanýþý:
Un, süt ve yumurtayý 1 çorba kaþýðý soya sosu ve 1.5 çorba kaþýðý erimiþ tereyaðý ile bir kaba koyun. Telle çýrpýn. Eðer bulamaç çok koyu olursa, biraz sütle inceltin. Tel süzgeçten süzüp temiz bir kaba aktarýn. Aðzýný kapatýp serin bir yerde 30 dakika dinlendirin. 20 gr.(1.5 çorba kaþýðý) tereyaðý ve 1 çorba kaþýðý zeytinyaðýný kýzdýrýn.
Karidesleri ve konserve suyu süzülüp doðranmýþ ananaslarý ekleyip 2 dakika kadar çevirin. 2 Çorba kaþýðý soya sosunu karabiberi ekleyip karýþtýrýn ve karýþtýrmaya devam ederek 2 dakika kadar piþirin. Çapý 16 cm olan bir tavayý yaðlayýp kýzdýrýn. Krep hamurunu dinlendirdiðiniz serin yerden alýn, telle tekrar yarým dakika kadar karýþtýrýn.
Sonra karýþýmdan bir kepçe alýn, ceviz büyüklüðünde tereyaðý erittiðiniz tavada krep haline getirin. Onu çýkarýp ikinci bir kepçe karýþýmý daha krep yapýn. Bu þekilde elinizdeki karýþým bitene kadar devam edin. Sonra da karidesli malzemeyi kreplere paylaþtýrýn, ikiye katlayýn ve yaðlanmýþ fýrýn tepsisine yerleþtirerek 10 dakika kadar 190 derecelik fýrýnda tutun. Sýcak servis yapýn.
Afiyet Olsun.
|
Un, süt ve yumurtayý 1 çorba kaþýðý soya sosu ve 1.5 çorba kaþýðý erimiþ tereyaðý ile bir kaba koyun.