Ispanak köklerini yýkayýp bir su bardaðý suda 10 dakika haþladýktan sonra süzüp, soðutun.

Malzemeler:

Yarým kg. ýspanak kökü
1 adet soðan
Yarým demet dereotu
Yarým demet maydanoz
2 adet yumurta
2 çorba kaþýðý un
Tuz, karabiber

Hazýrlanýþý:

Ispanak köklerini yýkayýp bir su bardaðý suda 10 dakika haþladýktan sonra süzüp, soðutun. Soðan, dereotu ve maydanozu blenderdan geçirin. Üzerine ýspanaklarý, tuz ve karabiberi ekleyin. Yumurtalarý ve unu da ilave edin. Sývýyaðý bir tavaya alýp, kýzdýrýn. Harçtan çorba kaþýðý ile alarak yaða atýp, arkalý önlü kýzartýn.

Afiyet Olsun.