Malzemeler:
Bir buçuk su bardaðý yeþil mercimek
Bir buçuk su bardaðý bulgur
2 çorba kaþýðý tereyaðý
Pulbiber, tuz
Hazýrlanýþý:
Öncelikle mercimekleri ayýklayýn. Haþlayýp, suyunu süzün. Üzerini bir miktar geçecek kadar sýcak suya koyup, piþirmeye devam edin. Bu arada bulgurlarý ayýklayýn. Mercimeklerin suyu çekmesine yakýn bulguru tencereye ilave edin. Tuzunu da katýn. Aðýr ateþte demlendirin. Tencereyi ocaktan alýn. 2 çorba kaþýðý tereyaðýný küçük bir tavada eriterek, pul biberi çevirin ve pilavýn üzerine gezdirin.
Afiyet Olsun.
|
Öncelikle mercimekleri ayýklayýn.