Kuru kayýsýlarý tencereye alarak üzerine biraz sýcak su ekleyerek bir taþým kaynatýn.

Malzemeler:

500 gr. kuru kayýsý
1 su b.toz þeker
3 karanfil
Su
Ýç Harcý Ýçin;
1 çay b.pirinç
1 çay b.toz fýndýk
1 havuç
Üzeri Ýçin;
Kremþanti
1 çorba k.yeþil fýstýk

Hazýrlanýþý:

Kuru kayýsýlarý tencereye alarak üzerine biraz sýcak su ekleyerek bir taþým kaynatýn. 5 dk. kaynadýktan sonra süzerek soðumaya býrakýn. Diðer tarafta pirinci de haþlayýn. Kaynayýnca üzerine rendelenmiþ havucu ekleyerek bir taþým daha kaynatýn. Altýný kapatýp ilk sýcaklýðý çýkýnca üzerine fýndýðý ekleyerek karýþtýrýn.

Haþladýðýnýz kayýsýlarýn içini bu harç ile doldurarak tencereye dizin. Üzerine toz þeker ve karanfili serpin. Biraz da kayýsýlarýn haþlama suyundan ekleyerek kaynamaya býrakýn. Suyunu çekip lokum gibi piþince servis tabaðýna alýp soðumaya býrakýn. Soðuyunca üzerine kremþanti sýkarak yeþil fýstýk ile servis yapýn.

Afiyet Olsun.