Soðanlarý soyup küçük küpler halinde doðrayýn. Sarmýsaðý soyup ezin.

Malzemeler:

2 Soðan
2 Sarmýsak
3 Çorba Kaþýðý Sývý Yað
Karabiber, Tuz
Kýrmýzý Toz Biber, Safran, Hintcevizi
250 gr Soyulmuþ domates
3 Çorba Kaþýðý Kýyýlmýþ Maydanoz
200 gr Pirinç
1.5 Su Bardaðý Et Suyu
6 Jumbo Karides
Limon Suyu

Yemeðin Tarifi:

Soðanlarý soyup küçük küpler halinde doðrayýn. Sarmýsaðý soyup ezin. Bir tavada 2 çorba kaþýðý yaðý kýzdýrýp soðan ve sarmýsaðý hafifçe kavurun.

Baharatlarýn tümünü tavaya ekleyin. Doðranmýþ domatesleri suyu ile birlikte, maydanoz ve pirinç eþliðinde ilave edin. 5 dak. kýsýk ateþte piþirin.

Et suyunu ekleyip pirinci kýsýk ateþte 30 dak. kadar piþirin. Ara sýra karýþtýrýn.

Karidesler eðer ayýklanmamýþ ise yýkayýp ayýklayýn. Bir baþka tavada, kalan yaðý kýzdýrýp karidesleri kýzartýn. Üzerine limon suyu döküp tuz ve karabiberle tatlandýrýn. Pilavý karides eþliðinde servis yapýn.