Ortadan ikiye böldüðünüz patlýcanlarý ince ince doðrayarak kýzgýn zeytinyaðýnda 4 dakika kavurun.

Malzemeler:

3 adet orta boy patlýcan
1 çay bardaðý zeytinyaðý
4 adet sivri biber
4 diþ sarýmsak
Yarým çay kaþýðý karabiber
Yarým çay kaþýðý kiþniþ
1 tatlý kaþýðý tuz
1 çorba kaþýðý biber salçasý
2 adet orta boy havuç

Hazýrlanýþý:

Ýnce kýydýðýnýz sivri biber ve sarýmsaklarý ekleyin. Karabiber, kiþniþ, tuz ve biber salçasýný ilave ederek 4 dakika daha piþirin. Rendenin geniþ tarafýyla rendelediðiniz havuçlarý da ekledikten sonra 3 dakika daha piþirin. Sýcak olarak servis yapýn.

Afiyet Olsun.