Yumurtalarý çýrpýn. Sarýmsak, tuz ve karabiberi karýþtýrýn.

Malzemeler:

10 adet orta boy mantar
2 adet yumurta
1 su bardaðý galeta unu
1 su bardaðý un
2 diþ dövülmüþ sarýmsak
Tuz
Karabiber
Pul biber
150 gram kaþar peyniri
2 çorba kaþýðý sývý yað
2 adet domates
5-6 adet çöp þiþ
Kýzartmak için;
Sývý yað

Hazýrlanýþý:

Mantarlarý temizleyip saplarýný kestikten sonra bu karýþýmla ovun. Sýrasýyla un, yumurta ve galeta ununa buladýktan sonra kýzartýn. Kaþar peynirini küp küp kesip sývý yað ve pul bibere bulayýn. Domatesi dilimleyin. Çöp þiþlere göre mantar, kaþar peyniri ve domates dizerek servis yapýn.

Afiyet Olsun.