Portakallarý ikiye bölün.

Malzemeler:

200 gr. pancar turþusu
3 adet portakal
100 gr. otlu peynir
1 su bardaðý haþlanmýþ kuru fasulye
2-3 dal maydanoz
Sosu için;
1 tatlý kaþýðý hardal
5 çorba kaþýðý zeytinyaðý
1/2 limonun suyu
Tuz, karabiber

Hazýrlanýþý:

Etli kýsýmlarýný tamamen çýkarmadan içlerini oyun. Otlu peyniri küp doðrayýn, kýyýlmýþ maydanoz ve kuru fasulyeyle karýþtýrýn. Pancar turþusunu küp doðrayýn. Portakal çanaklarýnýn içine biraz turþu koyun. Üzerine peynirli harçtan koyun. Yeniden turþu ve peynirli harç koyun. Sos için verilen malzemeleri karýþtýrýp üzerine dökün.

Afiyet Olsun.