Sývý yað, margarin, su, tuz ve aldýðý kadar unu yoðurun.

Malzemeler:

3/4 su bardaðý sývý yað
1 çorba kaþýðý margarin
1/2 su bardaðý su
1 tatlý kaþýðý tuz
Aldýðý kadar un
Ýçi için;
2 adet bostan patlýcaný
100 gr. beyaz peynir
50 gr. kaþar peyniri
Üzeri için;
1 adet yumurtanýn sarýsý
50 gr. rendelenmiþ kaþar peyniri

Hazýrlanýþý:

Patlýcanlarý közleyip kabuklarýný soyun ve robottan geçirin, doðranmýþ peynirlerle karýþtýrýn. Hamuru yarým santim kalýnlýðýnda açýn, bardak yardýmýyla yuvarlaklar çýkarýn. Yuvarlaklara patlýcanlý içi pay edip yarým ay þeklinde kapatýn. Yaðlanmýþ tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarýsý sürün, rendelenmiþ kaþar peyniri serpin. 190 derece fýrýnda 15 dakika piþirin.

Afiyet Olsun.