Malzemeler:
1/2 Çay Bardaðý Sývý Yað
1 Tatlý Kaþýðý Tereyaðý
1 Adet Orta Boy Soðan
1 Adet Orta Boy Havuç
1 Adet Orta Boy Patates
150 gr. Brüksel Lahanasý
6 Su Bardaðý Su
3-4 Diþ Sarmýsak
Tuz, Karabiber
1 Adet Yumurtanýn Sarýsý
1 Çorba Kaþýðý Limon Suyu
Hazýrlanýþý:
Tencereye 1 tatlý kaþýðý tereyaðý ve yarým çay bardaðý sývý yaðý alalým. Soðaný küçük küçük doðrayýp kýzdýrýlmýþ yaða ilave edelim. Soðanlar renk deðiþtirdiðinde, tavla zarý iriliðinde doðradýðýmýz havucu ve patatesi ilave edelim. 2 dakika daha aðýr ateþte kavuralým. Brüksel lahanalarýnýn her birini 4 parçaya bölüp tencereye aktaralým.
6 su bardaðý suyu, 1 adet tavuk suyu tabletini ve küçük küçük doðradýðýmýz sarmýsaklarý ilave edelim. Çorbanýn tuzunu ve karabiberini ayarlayalým.
Çorbayý ateþten almadan 10 dakika önce ayrý bir kapta karýþtýrdýðýmýz 1 adet yumurtanýn sarýsý ve 1 çorba kaþýðý limonun suyunu tencereye yavaþ yavaþ ilave edelim. 10 dakika daha kaynatalým. Kaselere aktararak servis yapalým.
Not: Yumurta ve limon karýþýmýný çorbaya ilave ettikten sonra karýþýmý çorbaya karýþtýrarak yedirin. Çünkü yumurta, çorbada kötü bir tat ve koku býrakabilir.
|
6 su bardaðý suyu, 1 adet tavuk suyu tabletini ve küçük küçük doðradýðýmýz sarmýsaklarý ilave edelim. Çorbanýn tuzunu ve karabiberini ayarlayalým.