Dört adet enginarý limon suyu eklenmiþ suda yumuþayana kadar haþlayýn.

Malzemeler:

5 adet enginar
1 adet limon suyu
Yeteri kadar su
2 çorba kaþýðý tereyaðý
1 adet tavuk göðsü
10'ar adet mantar ve arpacýk soðan
1/2 kýrmýzý biber
3 diþ kýyýlmýþ sarýmsak
5-6 adet kiraz domates
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazýrlanýþý:

Kalan enginar ve kýrmýzý biberi küp doðrayýn. Kuþbaþý doðranmýþ tavuk etini yaðda kavurun. Üzerine küp doðranmýþ enginar, arpacýk soðan, dörde bölünmüþ mantar, kýrmýzý biber ve sarýmsak ekleyin. Baharatlarý katýp sebzeler yumuþayana kadar soteleyin. Kiraz domatesleri ekleyip birkaç dakika sonra ocaktan alýn. Haþlanmýþ enginarlarýn üzerine karýþýmý koyarak servis yapýn.

Afiyet Olsun.