Hamur için gereken malzemeleri yoðurup 20 dakika dinlendirin.

Malzemeler:

2.5 su bardaðý un
2 çorba kaþýðý sývý yað
2 adet yumurta
1 çay kaþýðý tuz
Ýçi için;
100 gr. kýyma
Tuz
1 adet soðan
3 dal maydanoz
Karabiber
4 çorba kaþýðý ay çekirdeði

Hazýrlanýþý:

Kýyma, rendelenmiþ soðan, kýyýlmýþ maydanoz, tuz ve karabiberi yoðurun. Hamuru ince açýp çay bardaklarý ile kesin. Ýç harcýný hamurlara paylaþtýrýp yarým ay þeklinde katlayýn ve iki ucunu birleþtirin. Kaynayan tuzlu suda 10 dakika haþlayýp süzün. Üzerine tereyaðýnda kavrulmuþ ay çekirdeði koyun.

Afiyet Olsun.