Soðaný tereyaðýnýn yarýsýyla soteleyin.

Malzemeler:

3 adet pancar
4 adet kýrmýzý turp
1 paket kuskus
4 çorba kaþýðý tereyaðý
2 adet orta boy soðan
4 diþ sarmýsak
4 çorba kaþýðý zeytinyaðý
1 çay kaþýðý karabiber
5-6 dal maydanoz
Yeteri kadar tuz

Hazýrlanýþý:

Maydanoz ekleyin. Pancarlarý tuzlu suda haþlayýn. Kabuklarýný soyup doðrayýn. Turplarý tereyaðýnda soteleyin. Kuskusu haþlayýn. Karabiber ve 2 çorba kaþýðý zeytinyaðý ilave edip karýþtýrýn. Kalan zeytinyaðýný ýsýtýn, soðan ve sarmýsaklarý ekleyip soteleyin. Pancar ilave edip karýþtýrýn. Turp ve kuskus ekleyip karýþtýrmaya devam edin. Ilýk olarak servis yapýn.

Afiyet Olsun.