Göbek salatayý, aldilya yapraklarýný ve rokalarý iyice yýkayarak ince ince doðrayýn.

Malzemeler:

1 adet göbek salata
2 yaprak roka
1 adet salatalýk
2 yaprak aldilya(bir tür kývýrcýk salata),
1 adet havuç
1 adet domates
2 dal maydanoz
4 adet mantar
Bir avuç soya filizi
Bir avuç rendelenmiþ keçi peyniri
2 adet zeytin
Sosu için:
1 su bardaðý yoðurt
2 çorba kaþýðý taze krema
Tuz ve karabiber

Hazýrlanýþý:

Göbek salatayý, aldilya yapraklarýný ve rokalarý iyice yýkayarak ince ince doðrayýn. Salatanýn üzerini süslemek için bir iki dilim ayýrdýktan sonra havuçlarý rendeleyin. Hepsini karýþtýrdýktan sonra geniþ bir tabaða koyun.

Domates ve salatalýklar doðrayýn. Mantarlarý dilimleyin.

Salatanýn üzerini süsleyin. Soya filizlerini serpin. Yoðurt, krema, tuz ve karabiberi karýþtýrarak sos hazýrlayýn Salatanýn üzerine bu sosu dökün. En üste keçi peynirini serpin.

Maydanozlarý, ayýrdýðýnýz havuç dilimlerini ve zeytini salatanýzýn üzerine yerleþtirin. Servis yapýn.