Mayalý hamuru hazýrlayýp üzerini temiz bir bezle örtün. 20-25 dakika sýcak bir ortamda dinlendirin.

Malzemeler:

Üzerine Sürmek Ýçin:

1 Yumurta Sarýsý
2 Çorba Kaþýðý Susam

Mayalý Hamur Malzemesi

4.5 Su Bardaðý Un
3 Tatlý Kaþýðý Toz Maya
2 Kahve Fincaný Margarin.
1.5 Kahve Fincaný Tozþeker
1/2 Su Bardaðý Ilýk Süt
2 Yumurta
1/2 Çay Kaþýðý Tuz

Ýç Malzemesi

5 Su Bardaðý Çekilmiþ Badem, Fýndýk
2.5 Su Bardaðý Tozþeker
2 Tatlý Kaþýðý Kakao
1 Su Bardaðý Çekilmiþ Ceviz
1 Su Bardaðý Doðranmýþ Kuru Üzüm
1 Çay Kaþýðý Tarçýn
2 Yumurta Aký

Hazýrlanýþý:

Mayalý hamuru hazýrlayýp üzerini temiz bir bezle örtün. 20-25 dakika sýcak bir ortamda dinlendirin.

Hamurdan ceviz büyüklüðünde parçalar ayýrýn ve her birini merdane ile avuç içi büyüklüðünde açýn.

Ýç malzemesinin tümünü karýþtýrýn. Ceviz büyüklüðünde parçalar hazýrlayýp köfte þekli verin.

Açtýðýnýz hamurlarýn ortasýna hazýrladýðýnýz iç malzemesini yerleþtirin. Hamuru rulo yapýp ay þekli verin.

Hazýrladýðýnýz ay çöreklerini yaðlanmýþ fýrýn tepsisine dizin. 25-30 dakika daha dinlendirin. Üzerlerine yumurta sarýsý sürüp susam serpin. 200 derece ýsýtýlmýþ fýrýnda 15-20 dakika piþirin.