Tavada tereyaðý eritin.

Malzemeler:

6 parça kemikli kuzu eti
4-5 sap taze soðan
4 pazý yapraðý
2-3 dþ sarýmsak
45 gr tereyað
1 su bardaðý su
Tuz

Hazýrlanýþý:

Etleri ekleyip çevirerek hafif kýzartýn ve yayvan bir tencereye alýn. Soðanlarý yeþil saplarýný kýyýp tereyaðýnda hafif soteleyin. Pazý yapraklarýný iri iri doðrayýn. Soðan ve pazýlarý etlerin üzerine yayýn. Sarýmsaklarý soyup ikiye kesin ve etlerin üzerine serpiþtirin. Suya bir miktar tuz ekleyip karýþtýrýn ve tepsiye ilave edin. Kapaðýkapalý olarak 45 dakika piþirin. Sýcak olarak servis yapýn.

Afiyet Olsun.