Patatesler önce fýrça ile akan suyun altýnda iyice temizlenir.

Malzemeler:

2 kilo taze patates
Ayçiçek yaðý
Karabiber (taze olmasý tercihtir)

Hazýrlanýþý:

Patatesler önce fýrça ile akan suyun altýnda iyice temizlenir.

Elma dilimi þeklinde, kabuklu olarak kesilir. Fýrýn tepsisine konur ve göz kararý olarak ayçiçek yaðý ilave edilir. Yað az olmamalý. Fýrýn tepsisi iyice yaðlanana kadar patatesler kaþýkla karýþtýrýlmalý ve üzerine (tercihen taze) karabiber serpilmeli.

Fýrýn 200 derecede iyice ýsýtýldýktan sonra, patatesler fýrýnda çýtýr çýtýr olana kadar piþirilir. Sýcak servis yapýlýr.