Sütün içerisine Çilekli Ýrmik’i ve þekeri ilave edip önce kuvvetli ateþte sonra da kýsýk ateþte karýþtýrarak koyulaþýncaya kadar piþirin.

MALZEMELER:

Tatlý için:
1 su bardaðý Çilekli Ýrmik
2 çay bardaðý toz þeker
3 su bardaðý süt
1 yemek kaþýðý margarin
Sos için:
1 su bardaðý taze çilek veya çilek marmeladý
1 yemek kaþýðý niþasta
1 çay bardaðý þeker
2 çay bardaðý su
Sosun Hazýrlanýþý:
Taze çilekleri rondoda parçalayýn. Üzerine su, þeker ve niþastayý ilave ederek karýþtýrýn ve bir taþým kaynatýp koyulaþtýrýn. Taze çilek yerine çilek marmeladý da kullanabilirsiniz. Soðuyan tatlýnýzýn üzerine dökerek servis yapýn.

HAZIRLANIÞI:

Koyulaþýnca içerisine margarini ekleyip iyice çýrpýn. Boza kývamýna gelince suyla ýslatýlmýþ tepsiye veya kâselere dökün. Kabý hafifçe sallayýp düzleþtirin. Yüzeyinin kurumamasý için folyo veya film ile kapatýn. Oda sýcaklýðýna geldikten sonra en az 4 saat buzdolabýnda bekletin. Tatlýnýzý,
kâseleri servis tabaðýna ters çevirerek veya tepside dilimleyerek servis yapýn. Ýsteðinize göre servis yapmadan önce üzerini çilek sosuyla süsleyin.

Afiyet Olsun.