Yufkayý 8 adet üçgen olacak þekilde kesin. (Sigara böreði yaparken kestiðimiz gibi.)

Malzemeler:

1 adet yufka
1 adet yumurta
1/2 çay bardaðý sývýyað
1 adet domates
1 adet biber
100 g beyaz peynir

Hazýrlanýþý:

1. Yufkayý 8 adet üçgen olacak þekilde kesin. (Sigara böreði yaparken kestiðimiz gibi.)

2. Bir tane üçgen parçayý alýn, üzerine fýrçayla sývýyað sürün ve geniþ tarafýndan baþlayarak yarý yerine kadar sarýn.

3. Rulonun iki ucunu birleþtirin ve altta kalan yufkanýn sivri ucunu üzerine kapatýn.

4. Oluþan yufka çanaðýnýn içine beyaz peynir doldurun. Domates ve biber dilimleri koyun.

5. Pide Börekleri yaðlanmýþ tepsiye dizin.

6. Kalan sývýyað ile yumurtayý karýþtýrýn. Böreklerin üzerine fýrçayla bolca sürün. (Peynir, domates ve biberlerin üzerine de sürün.)

7. 220 derece fýrýnda kýzarýncaya kadar piþirin.