Malzemeler:
1 kg tavuk þiþ
1 çay bardaðý süt
1 çay bardaðý yoðurt suyu
1 kahve fincaný soðan suyu
Tuz, köri
2 kýrmýzý soðan
Defne yapraklarý
4 limon
Hazýrlanýþý:
Tavuk etlerini marine etmek için, süt, yoðurt suyu ve soðan suyunu bir kapta karýþtýrýn. Tavuk etlerini bu sosla karýþtýrýp aðzý kapalý bir þekilde buzdolabýnda en az 6-7 saat dinlendirin.
Soðanlarýn kabuklarýný soyup sekiz eþit parçaya bölün. Limonlarýn her birini de dörde bölün. Tavuk etleri, soðan, limon kabuklarý ve defne yapraklarýný ýzgara yapacaðýnýz þiþlere özenle dizin. Izgarada piþirip sýcak servis yapýn.
|
Tavuk etlerini marine etmek için, süt, yoðurt suyu ve soðan suyunu bir kapta karýþtýrýn.