Yumurtalarýn sarýlarýný aklarýndan ayýrýn.

Malzemeler:

Pandispanya için:
6 yumurta
3 çay bardaðý un
1 su bardaðý tozþeker
2 çorba kaþýðý niþasta
Yarým paket kabartma tozu
Krema için:
1 kutu toz kremþanti
2 su bardaðý süt
1.5 su bardaðý hindistancevizi rendesi
3 muz
Süsleme için:
1 çay bardaðý sütle çýrpýlmýþ 1 paket çikolatalý toz kremþanti
Ýçi çikolatalý inciler

Hazýrlanýþý:

Tozþekerin yarýsý ile yumurta sarýlarýný bir kaseye alýp karýþtýrýn. Þeker eriyinceye kadar karýþtýrarak benmari usulü piþirin. Ateþten alýp mikserle çýrpýn. Yumurta aklarýný kalan tozþekerle kar halinde çýrpýn, sarýlara ilave edip tekrar çýrpýn. Un, niþasta ve kabartma tozunu ekleyip karýþtýrarak düzgün bir hamur elde edin. Fýrýn kalýbýný yaðlayýp hamuru dökün. Önceden ýsýtýlmýþ 180 dereceye ayarlý fýrýnda piþirin. Pandispanya soðuyunca kalýptan çýkarýp enine üçe kesin. Kremþantiyi sütle çýrpýp birinci katýna sürün. Muz dilimlerini dizip kremþanti sürün, hindistancevizi serpin. 2. ve 3. katlarý da hazýrlayýp kremþantiyle kaplayýn, hindistancevizi serpin. Üstünü çikolatalý kremþanti ve incilerle süsleyin.