Kuru soðan ve kýrmýzý biberi zar þeklinde doðrayýn.

Malzemeler:

2 su bardaðý tel þehriye
1 su bardaðý mantar
1 adet kýrmýzý dolmalýk biber
1 adet kuru soðan
1 tatlý kaþýðý tereyað
3 yemek kaþýðý sývý yað
1 çay kaþýðý karabiber
1 çay kaþýðý tuz

Hazýrlanýþý:

Tereyaðýnda pembeleþene kadar kavurun. Üzerine doðradýðýnýz mantarlarý ilave edip 4 dakika soteleyin. Karabiber ve tuz atýp bekletin. Tel þehriyeyi sývýyaðda, rengi kahverengi olana kadar kavurun. 2 bardak sýcak su, sotelediðiniz mantarlarý ve sebzeleri ekleyin. Pilav suyunu çekene kadar piþirin.

Afiyet Olsun.