Milföy hamurunu buzluktan çýkarýn.

Malzemeler:

10 Kare Milföy Hamuru
400 gr Hamsi
1 Soðan
1 Kahve Fincaný Margarin
3 Yumurta
4-5 Dal Maydanoz
2 Çorba Kaþýðý Yoðurt
Tuz, Karabiber

Hazýrlanýþý:

Balýklarýn kafalarýný ve kýlçýklarýný ayýklayýp yýkayýn. Küçük parçalar halinde doðrayýn. Yumurtalarýn ikisini katý baþlayýp dilimleyin. 1 yumurtayý ayrý bir kasede iyice çýrpýn. Soðaný ince ince kýyýn, maydanozu yýkayýp doðrayýn. Margarini tavada eritip doðranmýþ soðan ve balýklarý ekleyin. 5-6 dakika kavurup derin bir kaseye alýn. Haþlanmýþ yumurta dilimleri, maydanoz, yoðurt, tuz ve karabiber ekleyip iyice karýþtýrýn. Milföy hamurlarýný düz zemine yayýp hazýrladýðýnýz balýklý karýþýmý üzerlerine paylaþtýrýn. Bohça þeklinde katlayýp kenarlarýný yapýþtýrýn. Üzerlerine çýrpýlmýþ yumurta sürüp önceden ýsýtýlmýþ 220 dereceye ayarlý fýrýnda 15-20 dakika piþirin. Sýcak olarak servis yapýn.

Afiyet Olsun.