Soðanlarý soyun ve 1 cm geniþliðinde halka halka doðrayýn.

Malzemeler:

1.5 çay bardaðý un
1 su bardaðý maden suyu
2 yemek kaþýðý sývý yað
2 çay kaþýðý tuz
3 adet soðan
1 adet yumurta aký
1 çay kaþýðý karbonat
2 su bardaðý mýsýr gevreði

Hazýrlanýþý:

Dýþýnda 2 sýra soðan kalacak þekilde soðanlarýn iç kýsýmlarýný çýkarýn. Yumurta akýný bir tutam tuz ile köpürene kadar mikserle çýrpýn. Ayrý bir kasede un, maden suyu, sývý yað ve tuzu mikserle çýrpýn. Bu unlu karýþýmýn içine yumurta akýný ilave edip çatalla karýþtýrýn. Soðan halkalarýný önce una, sonra bu karýþýmýn içine atýn. En son una buladýðýnýz soðan halkalarýný þimdi de mýsýr gevreðiyle kaplayýn. Kýzdýrýlmýþ sývý yaða soðan halkalarýný atýp kýzartýn. Kýzaran halkalarý kaðýt havlunun üzerine çýkarýn. Yoðurt eþliðinde servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.