Öncelikle tezgaha unu serperek ekmek hamurunu üstüne alýp 1-2 defa yoðurun.

Malzemeler:

125 gram yaðsýz beyaz peynir
200 gram hazýr ekmek hamuru
3 tane domates
1 kaþýk un
Karabiber, tuz

Hazýrlanýþý:

Tezgahý ve hamurun üstünü tekrardan hafifçe unlayýp 2-3 mm kalýnlýðýnda açýn. Açýlan hamuru býçak yardýmýyla dikdörtgen þeklinde parçalara ayýrýn. Domatesleri soyup küp þeklinde doðrayarak süzgece alýn ve 5 dakika süzülmesini bekleyin. Peyniri çatal yardýmý ile ezerek domateslerle birlikte karýþtýrýp tuz ve karabiber serpiþtirin.. Hazýrlanan hamurlarýn içine domatesli karýþýmý paylaþtýrýp katlayarak iki ucunu birleþtirin. Daha sonra kenarlarýný parmak ucu yardýmýyla kapatýn. Hazýrlanan hamurlarý yaðlanmýþ fýrýn tepsisine dizin. Yaklaþýk 5 dakika 175 derece ayarlý fýrýnda piþirin.

Afiyet Olsun.