Rondonun içine temizlediðimiz ýspanaðý koyalým ve yumurtalarý kýralým.

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 sap yapraklarý ile ýspanak (küçük boy)
1 kibrit kutusu ebatýnda yaðlý peynir
Karabiber ve tuz serpiþtiricez..

Hazýrlanýþý:

Rondodan geçirelim. Adeta yeþil bir su kývamýnda olacak. Teflon tavaya 2-3 yemek kaþýðý sývýyaðý veya tereyaðý ile yapýyorsanýz 2 tatlý kaþýðý tereyaðý eritelim. Yakmadan eriyen tereyaðýnýn üzerine yumurtayý dökelim.. Piþmeye yakýn yaðlý peyniri parçalarý tavanýn her tarafýna paylaþtýralým. Üzerlerine karabiber ve tuz serpelim tavanýn kapaðýný örtelim. Bir-iki dakikada peynir erir lezzete lezzet katar.

Afiyet Olsun.