Hamur için bütün malzemeyi karýþtýrýn, yumuþak bir hamur yapýp 30 dakika mayalandýrýn

Malzemeler:

1 buçuk su bardaðý ýlýk süt
Yarým su bardaðý ýlýk su
1 paket yaþ maya veya kuru maya
1 yemek kaþýðý tuz
1 yemek kaþýðý þeker
4 su bardaðý un
Ýçi Ýçin;
300 gram haþhaþ
2 yemek kaþýðý tahin
2 yemek kaþýðý toz þeker
2/3 su bardaðý sývý yað
Göz kararý iri dövülmüþ ceviz
Arasý için;
150 gram yumuþak margarin

Hazýrlanýþý:

10 bezeye bölün, tek tek bezeleri servis tabaðý büyüklüðünde açýn. Ýlk açtýðýn bezeyi alýn, üzerine margarin yý sürün. Haþhaþlý içten sürün, diðer bezelere de ayný iþlemi yaparak üst üste dizin. En üste bir þey sürmeyin. Elinizle çekerek geniþletin. Burada hamuru ne kadar inceltirseniz o kadar aðýzda daðýlan çörekler elde edersiniz. Ýncelttiðiniz hamuru rulo yapýn, burarak tepsiye koyun. Üzerine sývý yað sürün, 180 derecede piþirin.

Afiyet Olsun.