Malzemeler:
350 gr yaðsýz dana kýyma
1 adet yumurta
3-4 yemek kaþýðý
Tuz, karabiber
Kýzartmak için yarým su bardaðý ayçiçek yaðý
Yarým su bardaðý nohut
1,5 su bardaðý yoðurt
Yarým kahve fincaný erimiþ tereyaðý
Yarým çay kaþýðý pul biber
Hazýrlanýþý:
Kýyma, un, tuz, karabiber ve yumurtayý iyice yoðurun. Nohut büyüklüðünde parçalara ayýrýp ýslak avuç içinde yuvarlayýn. Kýzdýrýlmýþ ayçiçek yaðý býrakýn ve hafif sallayarak kýzartýn. Kýzarmýþ köfteleri, haþlanmýþ nohut ve suyuna ilave ederek 10- 15 dakika kýsýk ateþte kaynatýn. Tabaklara servis yapýldýktan sonra üzerlerine çýrpýlmýþ yoðurt koyun ve pul biberli tereyaðýný gezdirip servis edin.
Afiyet Olsun.
|
Nohutlarý haþlayýn.