Tavukgöðsü lokmalar halinde kesilir.

MALZEMELER:

*2 adet kemiksiz tavukgöðsü
*Tuz
*Frenk Soðaný
*Susam
*Portakal Kabuðu Zesti
*Tuz-biber
Kinoa Ýçin;
*1 su bardaðý kinoa
*2 su bardaðý tavuk suyu
Portakal Sos için;
*3 diþ kýyýlmýþ sarýmsak
*1/2 su bardaðý Portakal suyu
*1/3 su bardaðý bal
*1/3 su bardaðý soya sosu
*4/1 su bardaðý pirinç sirkesi
*3 yemek kaþýðý mýsýr niþastasý
*Yarým çay kaþýðý öðütülmüþ zencefil
*Yarým çay kaþýðý akbiber
*Portakal kabuðu zesti
*1 tutam ezilmiþ pul biber

HAZIRLANIÞI:

1-Kýzgýn zeytinyaðýnda 3-6 dakika kýzartýlýr ve portakal sos ilave edilir. Sos koyulaþana kadar kaynatýlýr.
2-Portakal sos; Bütün malzeme bir kapta çýrparak karýþtýrýlýr. (Ýsteðe göre bal ilave edilebilir.)
3-Kinoa bir küçük tencere veya derin bir tavaya alýnýp tavuk suyu çektirilir. Tuz ve karabiber ilave edilip lezzetlendirilir.
4-2 adet kâseye çektirilen kinoalar konulur. Üzerine portakal soslu tavuk ilave edilir, frenk soðaný ince bir þekilde kýyýlýp portakal zest ve susam ile birlikte tavuðun üzerine serpiþtirilir.

Afiyet Olsun.