Kurabiye yoðurulur. Yuvarlak kalýba konur.

MALZEMELER:

Kurabiye için:
*100 gr tereyaðý,
*10 gr pudra þekeri,
*un,
*tarçýn
Muhallebi için:
*Tavukgöðsü,
*süt,
*pirinç unu,
*niþasta,
*þeker
Viþne sosu için:
*Þeker,
*niþasta,
*tarçýn,
*viþne suyu
Süsleme için:
*File fýndýk,
*Antep fýstýðý

HAZIRLANIÞI:

•     180 derecede 7-10 dakika piþirilir. Dýþý file fýndýk ve antep fýstýðýna bulanýr.
•     Tavuk haþlanýr.1 saat soðuk suda bekletilir, ince ince didilir.
•     Tencereye bir miktar süt ve tavuklar alýnýp dövülür.
•     Diðer kalan tüm malzemeler eklendikten sonra kaynatýlýr ve soðumaya býrakýlýr. Arada çýrpýlarak kabuk baðlamasý önlenir. Soðuduktan sonra viþne sosu ile birleþtirilir, kurabiyenin içinde yerini alýr. Servise hazýr.


Afiyet Olsun.