Malzemeler:
750 ml süt
2 su bardaðý kefir
1 su bardaðý þeker
Küçük bir limonun kabuðu
1/2 su bardaðý pirinç
1/2 paket vanilya
2 çorba kaþýðý pirinç unu
Hazýrlanýþý:
Pirinçler yýkanýr, suyunu süzdükten sonra kýsýk ateþte 1 su bardaðý su ile haþlanýr. Süt, þeker ve vanilya ekleyip kaynatýlýr. Pirinç ununu 2 çorba kaþýðý soðuk su ile karýþtýrýp, tencereye akýtarak ekleyin. Süt miktarý azaltýldýðý için daha koyu bir kývamda olabilir. Ocaðýn altý kapatýlarak, soðumaya býrakýlýr, oda sýcaklýðýna geldiðinde kefir eklenip iyice karýþtýrýlýr. Kaselere boþaltýp soðuduktan sonra afiyetle yedirilir.
Afiyet Olsun.
|
Sütü biraz azaltýp kefiri ekleyerek her türlü sütlü tatlýyý kefirle hazýrlayabilirsiniz.