Fýrýný 200 dereceye ayarlayýn.

Malzemeler:

Patates için;
4 yemek kaþýðý zeytinyaðý
1 kg bebek patates, 4'e bölünmüþ
Tuz ve karabiber
2 adet kapya biber, julyen kesilmiþ
3 çay kaþýðý paprika
Somon için;
600 g somon, ortadan ikiye bölünmüþ
2 tatlý kaþýðý zeytinyaðý
Tuz ve karabiber
2 dolu tatlý kaþýðý tane hardal (acý olmayan)
2 yemek kaþýðý kavrulmuþ susam

Hazýrlanýþý:

Geniþ bir tavayý 1 dakika kadar orta ateþte ýsýtýn. Ýçerisine zeytinyaðýný ve patatesleri ekleyin. Göz kararý tuz ve karabiber ekleyip 10 dakika kadar aralýklarla karýþtýrarak soteleyin. Bu sýrada somonlarý hazýrlamaya baþlayýn.

Somonlarý yýkayýp kurulayýn ve yaðlý kaðýt serilmiþ fýrýn tepsisine alýn. Üzerlerine zeytinyaðýný gezdirin ve göz kararý tuz ve karabiber ekleyip ovun. Hardalý ekleyin ve kaþýðýn arkasýyla eþit bir tabaka olacak þekilde yayýn. Susamý da ayný þekilde serperek üzerlerini tamamen kaplayýn.Patateslere biberleri ve paprikayý ekleyip 5 dakika daha piþirin.

Fýrýn tepsisinde somondan kalan boþluklara patatesli karýþýmý yayýn. Önceden ýsýttýðýnýz fýrýnda 12-15 dakika kadar piþirin. (Somonun kuyruk tarafý daha hýzlý piþecektir) Sýcak olarak hemen servis edin.

Afiyet Olsun.